বুধবার, ০১ অক্টোবর ২০২৫, ০৮:৩৪ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
স্বাদে সেরা খুলনার চুইঝাল, কদর দেশব্যাপী
- প্রকাশিত : শুক্রবার, ৬ জুন, ২০২৫
- ৮৬ বার পাঠ করা হয়েছে
চুইঝাল খুলনার ব্র্যান্ডেড কৃষিপণ্য। স্বাদে ও গুণে এ অঞ্চলের চুইঝাল সবচেয়ে বেশি উন্নতমানের।এ কারণে দেশে ও বিদেশে এই মসলার ব্যাপক কদর রয়েছে।
রান্নায় যেকোনো মাছ ও মাংসের স্বাদ বাড়াতে চুইঝালের জুড়ি নেই। বিশেষ করে কোরবানির ঈদে চুই ঝালের চাহিদা বেড়ে যায় কয়েকগুণ। অনলাইন থেকেও কেনা যায় খুলনা অঞ্চলের চুইঝাল।
খুলনা, বাগেরহাট, সাতক্ষীরা, নড়াইল ও যশোর জেলাতেও চুইঝালের আবাদ করা হয়। অপ্রচলিত ফসল হওয়ায় আগে কৃষকের মধ্যে চুইঝাল উৎপাদনের আগ্রহ কম ছিল। এখন বাজারে চাহিদা এবং দাম ভালো পাওয়ায় চুইঝালের বাণিজ্যিক চাষ বাড়ছে।
খুলনার বেশ কয়েকটি বাজার ঘুরে দেখা গেছে, কোরবানির ঈদ উপলক্ষে চুইঝালের দোকানে ক্রেতাদের ভিড়। ভোজনরসিকরা অন্যান্য মসলার সঙ্গে প্রয়োজন মতো ভেষজগুণ সম্পন্ন চুইঝালও কিনছেন। তবে দাম এবার সহনীয় পর্যায়ে রয়েছে বলে ক্রেতাদের মধ্যে স্বস্তি দেখা গেছে।
আরো সংবাদ পড়ুন
